„Vom Umweltbericht zum Nachhaltigkeitsbericht“

Dr. Franz Ehrnsperger, Thomas Weiss
Neumarkter Lammsbräu Gebrüder Ehrnsperger e.K.

Die Anfänge des Öko-Marketing bei Neumarkter Lammsbräu reichen bis in das Jahr 1991 zurück, als eine erste, umfassende Öko-Bilanz für das Unternehmen erstellt wurde. In dieser Öko-Bilanz wurden alle Input- und Outputstoffe und Materialien, sämtliche Produktionsprozesse, alle Produktlinienaspekte sowie standortbezogene Gesichtspunkte einer ökologischen Schwachstellenanalyse unterzogen.
Aufbauend auf dieser Öko-Bilanz wurde zwei Jahre später ein erster Umwelt-Controlling-Bericht, der so genannte Öko-Controlling-Bericht veröffentlicht, in dem Neumarkter Lammsbräu der Öffentlichkeit Rechenschaft über umweltrelevante Aktivitäten ablegte. Der Öko-Controlling-Bericht war und ist bis heute als wissenschaftlicher Bericht abgefasst, der viele Daten und Fakten enthält, aus denen der Leser sich ein umfassendes Bild über die Umweltaktivitäten von Neumarkter Lammsbräu machen kann.
Schon bald nach Erscheinen des ersten Öko-Controlling-Berichts wurde deutlich, dass ein solcher Bericht als Marketinginstrument eingesetzt werden kann. Geschäftspartner und Endverbraucher zeigten sehr großes Interesse an dem Öko-Controlling-Bericht; über die Jahre wurde der Öko-Controlling-Bericht zu einem immer wichtigeren Multiplikator und nimmt mittlerweile eine sehr wichtige Rolle im Marketingkonzept der Brauerei ein.

In den letzten Jahren verlagerte sich die öffentliche Debatte zunehmend in Richtung nachhaltiges Wirtschaften. Im Verlauf dieser Entwicklung wurde der traditionelle Umweltschutz nicht mehr isoliert, sondern als ökologischer Aspekt des Bestrebens nach Nachhaltigkeit gesehen und ist heute, neben den ökonomischen und sozialen Ebenen, einer von drei integralen Säulen der Nachhaltigkeit.
Neumarkter Lammsbräu öffnete sich dieser Entwicklung und veröffentlichte 2001 den ersten Nachhaltigkeitsbericht, der neben den ökologischen Aktivitäten auch soziale und ökonomisch nachhaltige Entwicklungen aufzeigt. Insbesondere im sozialen Bereich sieht Neumarkter Lammsbräu noch Möglichkeiten, nachhaltige Strukturen zu erschaffen und umzusetzen.
Nachhaltiges Marketing beinhaltet das Publikmachen der Umsetzung dieser Aspekte, wobei für Neumarkter Lammsbräu immer das Ziel praktischer, praktikabler Lösungen im Vordergrund steht.

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