AöL setzt ein Statement für nachhaltiges Wirtschaften auf 1. Partnertagung

Kirchberg an der Jagst, 29.10.2024. Auf der AöL-Partnertagung bot die Assoziation ökologischer Lebensmittelherstellerinnen und -hersteller (AöL) eine Dialog-Plattform für knapp 140 Akteure aus Politik, Wissenschaft und Branche rund um die Frage, wie Nachhaltigkeit zum Wettbewerbsvorteil werden und nachhaltiges Wirtschaften entlang der Kette gelingen kann.

„Die ökologische Lebensmittelverarbeitung erbringt kontinuierlich erhebliche Leistungen in der nachhaltigen Wirtschaft. Um weiter effektiv voranzugehen und unsere Zukunft nachhaltig zu sichern, braucht es ganzheitliches Denken, tiefgehende Kooperation und starke Kommunikation“, betonte Andreas Swoboda, Geschäftsführer der Bio Breadness und AöL-Vorstand in seinem Eingangsstatement.

„I am also inspired by you – because you inspire our food system“, sagte Janusz Czesław Wojciechowski, EU-Kommissar für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, über die AöL in einer Videobotschaft. „Wir erkennen, dass die, die sich in dieser Branche engagieren, eine Idee und eine Mission dahinter haben und Unternehmer*innen etwas Sinnstiftendes leisten wollen – und das tun sie auf jeden Fall“, betont Staatssekretärin Sabine Kurtz, Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg.

„Um nachhaltig zu wirtschaften, braucht es kooperative Zusammenarbeit mit allen Elementen der Gesellschaft und entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Zudem müssen ökonomische sowie ökologische Herausforderungen in der Wirtschaftspolitik ankommen, damit wir gemeinsam unsere Marktstrukturen umgestalten und unseren Markt reparieren können. Neue Zielsetzungen der Ökonomie sind notwendig“, fasst Anne Baumann, geschäftsführende Vorständin der AöL die auf der Tagungdargestellten Erkenntnisse aus der Wissenschaft zusammen.

„Wir müssen mit Bildung anfangen, unsere Leistungen sichtbar zu machen, der Handel muss weg von „Geiz ist geil“, in der Agroforstpolitik muss sich nicht Fläche, sondern Leistung wieder lohnen. Wir sollten Leistung belohnen für Menschen, die was tun. Die EU-Taxonomie kann ein ganz großes Schwert werden, um zu zeigen, was Bio-Lebensmittelhersteller*innen im Bereich der Nachhaltigkeit können. Wir müssen dieses Schwert nutzen“, bekräftigt Georg Hoffmann, Nachhaltigkeitsmanager bei Alfred Ritter GmbH & Co. KG.

„Nachhaltige Wirtschaft ist ein Vorteil, nicht nur im Wettbewerb, auch für uns alle – für die Menschen, für die Umwelt. Die Lebensmittelwirtschaft hat den größten Hebel, um die planetaren Grenzen einzuhalten – wir haben damit ein großes Privileg. Bio ist Zukunft“, so Ralf Hoppe, Direktor Marketing und Vertrieb bei Bauck GmbH.

Matthias Sinn, Leiter von Omnichannel Category Development bei REWE betont handelsseitig: „Wir wünschen uns Marken, die authentisch sind, die Mehrwert schaffen zu dem, was schon da ist.“

„Wenn die Werte und die wachen Sinne da sind, dann wird die Intuition uns sagen, in welche Richtung wir Kompromisse eingehen müssen und wie wir die richtigen Entscheidungen treffen“, sagt Lukas Nossol, Leitung der Kommunikation bei Dennree.

Anne Mutter, Geschäftsführerin der Holle Baby Food AG und Vorständin der AöL, verdeutlicht: „Was wir brauchen, ist ein weiterführender Dialog mit dem Handel, um noch besser langfristige Entscheidungen zu treffen – um gemeinsam zu spüren, wo unsere Reise in Zukunft hingeht.“

Dies soll in Nachfolgeformaten der Tagung und in verschiedenen Arbeitskreisen der AöL künftig weiterhin stattfinden.

AöL im Gespräch mit Cem Özdemir bei Huober Brezel und Co

Erdmannhausen, 08.07.2024. Als Innovationsmotor der deutschen und europäischen Wirtschaft leistet die ökologische Lebensmittelverarbeitung mit ihren mittelständischen Strukturen Enormes. Sie fördert nicht nur Biodiversität vom Acker bis zum Teller, veredelt ökologische Rohware zu hochwertigen Bio-Lebensmitteln und stützt Fairness entlang der Wertschöpfungskette. Ihre Unternehmen sind zudem wichtige Arbeitgeber in den Regionen und gestalten nachhaltige Unternehmenskulturen der Zukunft. Sicht- und erlebbar wird dies in den Unternehmen selbst, wie der Besuch von Ernährungsminister Cem Özdemir bei der Firmengemeinschaft Huober Brezel/ Erdmannhauser/ Bio Gourmet zusammen mit der AöL zeigte.   

„Verarbeitungsunternehmen haben eine besondere Bedeutung für die nachhaltige Weiterentwicklung der Agrar- und Ernährungswirtschaft – das gilt besonders für Bio-Unternehmen. Sie bieten attraktive Arbeitsplätze auch in ländlichen Strukturen, sie sind wichtige Partner für Bäuerinnen und Bauern, und sie befördern Biodiversität. Damit tragen sie elementar dazu bei, den Ökolandbau zu stärken. Dies ist nicht selbstverständlich und in einem sich im Wandel befindenden Bio-Markt teils herausfordernd. Deswegen schließt unsere Bio-Strategie explizit die Lebensmittelwirtschaft ein“, so Cem Özdemir, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft.

„Unsere Firmengeschichte zeigt, dass eine Transformation im Bestehenden gelingen kann. Unser Unternehmen wurde 30 Jahre konventionell geführt und erlebte ab 1982 eine schrittweise Umstellung hinzu einem hundertprozentigen Bio-Betrieb. Die Verwandlung brachte auch die Erkenntnis mit sich, dass die Industriemaschinen nicht bestimmen dürfen, was auf unseren Äckern steht“, so Geschäftsführer Arlend Huober.

„Die Krisen unserer Zeit fordern eine resiliente Grundnahrung aus heimischem Anbau. Mit dem ErdmannHAUSER-Getreideaufschluss, sind wir in der Lage heimisches Getreide (Dinkel, Gerste, Hafer, Hartweizen und Buchweizen) so aufzubereiten, dass es dem Reis und der modernen Küche in nichts nachsteht. Gleichzeitig stärken wir durch regionale Wirtschaftsbeziehungen die Krisen-Resilienz unserer Nahrungsmittelherstellung“, so Geschäftsführer Johannes Huober.

„Ökologisch ausgerichtete Lebensmittelunternehmen gestalten unsere Ernährung von heute und von morgen. Es ist wichtig, dass die Mittelstandstauglichkeit dieser Unternehmen gewahrt bleibt, um auch künftig resilient aufgestellt zu sein“, so Anne Baumann, geschäftsführende Vorständin der AöL.

„Umfassende Regelungsregimes und oligopole Marktstrukturen sind dort nicht förderlich. Was wir brauchen, ist eine vielfältige Unternehmenslandschaft und Fairness entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Ein kooperatives Miteinander für echte, nachhaltige Transformation unserer Ernährungswirtschaft – das ist es, was uns in die Zukunft führt und was politisch unterstützt werden sollte“, so Anne Mutter, AöL-Vorständin und CEO der Holle Baby Food AG.

Auf dem Foto v.l.n.r.:

Johanna Böll (BMEL), Anne Mutter (Holle Baby Food), Heiko Firesch (Huober Brezel), Önder Kilinc (Huober Brezel), Arlend Huober (Huober Brezel), Cem Özdemir (BMEL), Oliver Schumacher (Bio Gourmet), Claudine Bonnefoit-Jahn (Erdmannhauser), Johannes Huober (Erdmannhauser), Liane Maxion (Naturata), Anne Baumann (AöL), Alexander Bauer (Purvegan).

Bildquelle und Copyright: Stefan Haffke, BMEL

In der Erfahrungsaustauschgruppe der AöL zur wirtschaftlichen Situation geht es vor allem darum, sich mit Themen rund um eine wirtschaftliche Schieflage im Unternehmen, möglicherweise sogar über das Thema (drohende) Insolvenz auszutauschen. Aufgrund multipler Krisen der letzten Jahre haben viele Bio-Unternehmen mit diversen Herausforderungen zu kämpfen. Hier ein Frühwarnsystem durch Austausch zu entwickeln, ist Ziel dieser Arbeitsgruppe. Ein erstes Infopapier steht dazu hier zur Verfügung.

 AöL für Vielfalt, Toleranz und eine starke europäische Wirtschaft

Bad Brückenau, 08.05.2024. Ökologische und menschengemäße Lebensmittel, eine zukunftsfähige Ernährungskultur und Unternehmen, die ganzheitliche, soziale, ökonomische und ökologische Verantwortung für die Gesellschaft übernehmen, sind seit jeher Leitgedanken der Assoziation ökologischer Lebensmittelherstellerinnen und -hersteller. In einem Aufruf zur Europawahl und einem Bekenntnis für Vielfalt betont die AöL die Bedeutung dieser Grundsätze.

„Wir stehen für eine Wirtschaft, die auf einem geeinten Europa und freien Märkten für Lebensmittel beruht. Unsere Herstellerinnen und Hersteller setzen sich für Vielfalt, Respekt und Meinungsfreiheit der europäischen Bürgerinnen und Bürger ein. Ausgrenzung, Populismus und Extremismus haben in unserer Vorstellung keinen Platz. Daher ermuntern wir die Mitarbeitenden in den AöL-Unternehmen und alle Bürgerinnen und Bürger Europas, sich an der Europawahl Anfang Juni 20204 zu beteiligen und damit unsere Demokratie zu stärken“, so Anne Baumann, geschäftsführende Vorständin der AöL.

„Offenheit, Toleranz und Vielfalt sind entscheidende Grundwerte für ein respektvolles, wertschätzendes Miteinander in unserer Gesellschaft, am Arbeitsplatz und im Umgang mit unseren Lieferantinnen und Lieferanten, Partnerinnen und Partnern und natürlich mit unserer Kundschaft. In unseren AöL-Unternehmen arbeiten Menschen aus den verschiedensten Teilen dieser Welt. Nur wenn sich diese Menschen tatsächlich integriert und sicher fühlen, entsteht Entwicklung und Innovation“, so AöL-Vorstand und Geschäftsführer der Bio Breadness GmbH, Andreas Swoboda.

Die ökologische Qualität von Lebensmitteln ist vielfältig. Sie beinhaltet sowohl die sensorischen Eigenschaften unserer Nahrung, als auch ihre umweltbewusste, nachhaltige und faire Produktion und Verarbeitung. Sie leistet einen wesentlichen Beitrag zu einer gesundheitsbewussten Ernährung.

Die Themenfelder „Qualität von ökologischen Lebensmitteln“ und „Verarbeitung von ökologischen Lebensmitteln“ sind, obwohl Schnittmengen zwischen den Themenfeldern bestehen, sehr spezifische wissenschaftliche Datensets. Zum Thema Qualität ökologischer Lebensmittel wurde bisher deutlich umfangreicher gearbeitet als zum Themenkomplex Ökoverarbeitung. Eine eigenständige Forschung zur öko-spezifischen Fragen in der Verarbeitung besteht heute praktisch nicht (mehr). Das Kernthema der Biobewegung „Öko-Lebens- und Ernährungsweise“ wurde in den letzten beiden Jahrzehnten immer stärker als ausschließliche landwirtschaftliche Fragestellung verstanden.

Als Junge AöL, die die Nachfolgegeneration ökologisch ausgerichteter LebensmittelherstellerInnen vereint, stehen wir für diese Transformation und den notwendigen Wandel vom Acker bis zum Teller. In unserer Art zu Wirtschaften versuchen wir schon heute Ökologie, Ökonomie und Soziales zu vereinen, denn nur so ist unsere Zukunft gesichert. Doch auch wir sehen uns noch erheblichen Hürden ausgesetzt, die unser Verständnis von einem nachhaltigen Wirtschaften verletzen und uns im bestehenden fehlgeleiteten System festhalten, anstatt unsere transformativen und innovativen Unternehmungen zu fördern. Daher benennen wir mit diesem Brief die aus unserer Sicht wichtigen Hebel, um als nachhaltiges Unternehmen resilient in die Zukunft zu gehen.

Mit dem „Grünen Deal“ und der Strategie „Vom Hof auf den Tisch“ hat die Europäische Kommission (EK) Ziele für eine Transformation der Wirtschaft formuliert. So soll in der Europäischen Union (EU) bis 2050 der erste klimaneutrale Wirtschaftsraum entstehen und die Industrie für das Konzept der Kreislaufwirtschaft gewonnen werden. Ökosysteme sollen wiederhergestellt und ein „Null-Schadstoff-Ziel“ für eine schadstofffreie Umwelt forciert werden.

Menschenrechte achten und Umwelt schützen, das müssen die zwei Eckpfeiler politischen Handelns und eines fairen Wirtschaftens sein. Die AöL begrüßt deshalb grundsätzlich die Initiative zum Lieferkettengesetz, weist jedoch darauf hin, dass die Lösung politischer Probleme nicht durch die Wirtschaft allein erfolgen kann.

Covid-19 hat der Menschheit Grenzen aufgezeigt, der Welt neue Dynamiken verliehen und der Gesellschaft Impulse für Neuorientierung gegeben. Nun werden „die Wirtschaft“ und das gesellschaftliche Leben gerade wieder hochgefahren. Dies muss zukunftsfähig und enkeltauglich geschehen. Grüner Deal und die Strategie „Vom Hof auf den Tisch“ sind sehr positive Signale in Richtung Nachhaltigkeit – vorgelegt durch die EU-Kommission, auch als Wegweiser aus der Krise heraus. In beiden Papieren fordert Brüssel ambitioniert eine Neuausrichtung der europäischen Wirtschaft ein.