„A VADE MECUM – ON OFFICIAL INVESTIGATION IN ORGANIC PRODUCTS“ Einleitung Die Frage der Spuren…
Anna Wimmer8. Mai 2025
In der Erfahrungsaustauschgruppe der AöL zur wirtschaftlichen Situation geht es vor allem darum, sich mit…
Anna Wimmer8. Mai 2024
Die Bio-Integrität in der Logistikkette ist entscheidend, um eine Vermischung oder Kontamination mit konventioneller Ware…
Anna Wimmer6. Februar 2023
Wegen der Corona-Pandemie werden Desinfektionsmaßnahmen in den Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft zurzeit verstärkt durchgeführt. Von Laboren…
Anna Wimmer4. Mai 2020
Grundsätzlich hat eine Probenahme nach gesetzlichen Vorgaben oder einschlägigen Normen, angepasst an das zu beprobende…
Anna Wimmer17. Januar 2020
Information zur Allergen-Kennzeichnung von „Weizenarten“ wie Dinkel, Durum, Khorasan-Weizen, Emmer, Einkorn etc. lt. aktuell geltender…
Anna Wimmer12. November 2019
https://dok.aoel.org/beitraege/Checkliste-Vorgehen-bei-einem-Verdacht-auf-einen-Verstoss-Artikel-27-und-2822.xlsxCheckliste-Vorgehen-bei-einem-Verdacht-auf-einen-Verstoß-Artikel-27-und-282(2)
Anna Wimmer20. Februar 2018
Ausgehend von einem Gutachten über Acrylamid, welches die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) der EU…
Anna Wimmer7. Dezember 2017
Seit einigen Jahren wird in der Lebensmittelwirtschaft intensiv über Nanopartikel diskutiert. Diese können in der…
Anna Wimmer2. April 2014