Die AöL-Mitglieder arbeiten für ökologische, menschengemäße und zukunftsfähige Lebensmittel.
Zu unseren LeitgedankenUnsere Meldungen
Pestizide schädigen Mensch, Tier und Pflanze
Sie wirken sich nicht nur negativ auf die menschliche Gesundheitaus, sondern schädigen auch Insekten oder kontaminieren Gewässer - Pestizide. Der "Pestizidatlas 2022" zeigt, dass die Ausbringungen von Pestiziden weiltweit weiter gestiegen ist.
Save the date: Kulinarik im 21. Jahrhundert
Der „Grüne Deal“ und die Strategie „Vom Hof auf den Tisch“ sind positive Signale zum nachhaltigen Umbau der Wirtschaft. Doch wie kann diese Neuausrichtung gelingen? Welche Potenziale stecken in der Strategie und was leistet sie für die Kulinarik des 21. Jahrhunderts? Wir nehmen sie unter die Lupe...
Quo vadis Bio - mit Handel die Welt retten?
Am Ende der Transformation der Ernährung soll ein System stehen, das zukunftsfähig und ökologisch, sozial sowie ökonomisch tragfähig ist. Wie kann dieses aussehen? 100 % Bio und alles ist gut? Sollte Wachstum wirklich die Maxime für die Wirtschaft sein? Die AöL hat diese Fragen auf ihrer Herbsttagung diskutiert.
Nachhaltiges Wirtschaften zur Norm machen: AöL & OPTA zur UN-Klimakonferenz
Noch bis zum 12.11. bleibt Zeit für die Verhandelnden der UN-Klimakonferenz in Glasgow, den Herausforderungen der Klimakatastrophe deutlich entgegenzutreten. Die Unternehmen von AöL & OPTA fordern die Teilnehmenden auf, sich den Zukunftsaufgaben zu stellen.
Die Zukunft im Blick!
Wir sind Verarbeiter von Öko-Lebensmitteln. Zusammen haben wir vor knapp 20 Jahren die AöL gegründet, die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller. Schon damals haben wir uns als Gemeinschaft verstanden, als eine Wertegemeinschaft, die sich einsetzt für unsere Umwelt, für eine gesunde Ernährung, für Lebensmittelvielfalt und vieles mehr.
Mit einer ersten Zukunftswerkstatt im Jahr 2012 hat sich die AöL Leitgedanken und Prioritäten gegeben, die ihr als Leitlinie dienen. Können unsere Leitlinien den heutigen Herausforderungen standhalten und dem Wandel gerecht werden? Welche Bilder und Begriffe brauchen wir, um den Verband weiterhin zukunftsfähig zu lenken und zu gestalten? Das wollten wir herausfinden und haben uns zwischen 2018 und 2021 erneut in den Prozess der Zukunftsgestaltung begeben.
Mehr dazu gibt es hier und auch im Video!
Unsere gemeinsamen Ergebnisse der aktuellen Zukunftswerkstatt haben wir in Form eines Zukunftshauses und konkreter Maßnahmenpläne festgehalten. Wir haben gefragt: Was wünschst du dir für unsere künftige Ernährung? Was bedeutet Gemeinschaft? Was sind unsere Werte als Verband? Herausgekommen ist eine Vielfalt an Ideen, aber vor allem haben wir festgestellt, dass die Gedanken von damals auch heute noch gelten.
Die grüne Verpackungsalternative
Biokunststofftool und Sonderthemenheft der Öko-Hersteller zu biobasierten Kunststoffen
Lebensmittelverpackungen bedeuten Schutz und Erhalt von Qualität. Aber wie verpacken wir unsere Lebensmittel nachhaltig? Eine mögliche Antwort, die die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V. (AöL) auf diese Frage gibt, lautet: mit biobasierten Kunststoffen. Im Rahmen eines vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) geförderten Projekts haben die Öko-Lebensmittelhersteller das Internettool „Biokunststofftool“weiterentwickelt und ein Sonderthemenheft über biobasierte Kunststoffe veröffentlicht.
Das neue PDF-Sonderthemenheft finden Sie hier und auf der Webseite des Oekom Verlag.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Lesen!
