Aldi ist heute mit Abstand der größte Biohändler, andere Einzelhändler holen im Schulterschluss mit den Anbauverbänden auf - so werden mittelständische Bio-Herstellerunternehmen in die Zange genommen. Handelsmarken ersetzen Herstellermarken und machen diese austauschbar. Der Discount nutzt Verbandswarenzeichen, um das Billigimage abzulegen, Verbände wiederum sichern sich Rohwarenabnehmer und Lizenzen. Der Fachhandel ist auf der Suche nach Orientierung.

Aber wie sind diese Entwicklungen einzuordnen – in Hinblick auf das Ziel, ein zukunftsfähiges Ernährungssystem zu schaffen, das ökologisch, sozial und ökonomisch tragfähig ist? Ist das überhaupt das richtige Konzept? Der Markt für Bio-Lebensmittel wächst auf 100% und Alles ist gut? Reicht das, um die Zukunft zu sichern?

Auf unserer Herbsttagung wollen wir den europäischen Bio-Markt und seine Entwicklung betrachten. Wir diskutieren dazu, wie Unternehmen zur nachhaltigen Transformation der Ernährungssysteme und der gesamten Gesellschaft beitragen können.