Die EU-Bio-Verordnung 2018/848 ist am 1. Januar 2022 in Kraft getreten. Was gilt es ab…
Anna Wimmer10. November 2020
Verschiedene Untersuchungen von Lebensmitteln haben Rückstände von Chlorat und Perchlorat in Bio-Lebensmitteln ergeben. Chlorat kann…
Anna Wimmer6. Juli 2020
Reflexion zum grünen Deal: die EU-Kommission hat mit dem „Grünen Deal“ und der Strategie „Vom…
Anna Wimmer26. Juni 2020
Lebensmittel sind lebensnotwendig. Das Recht auf Nahrung ist ein Menschenrecht von fundamentaler Bedeutung. Gerade in…
Anna Wimmer25. Juni 2020
Covid-19 hat der Menschheit Grenzen aufgezeigt, der Welt neue Dynamiken verliehen und der Gesellschaft Impulse…
Anna Wimmer9. Juni 2020
Wegen der Corona-Pandemie werden Desinfektionsmaßnahmen in den Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft zurzeit verstärkt durchgeführt. Von Laboren…
Anna Wimmer4. Mai 2020
Der Bio-Markt ist ein schnell wachsender Markt. Wenn Ihr Unternehmen daran interessiert ist, in diesen…
Anna Wimmer22. Februar 2020
Grundsätzlich hat eine Probenahme nach gesetzlichen Vorgaben oder einschlägigen Normen, angepasst an das zu beprobende…
Anna Wimmer17. Januar 2020
Information zur Allergen-Kennzeichnung von „Weizenarten“ wie Dinkel, Durum, Khorasan-Weizen, Emmer, Einkorn etc. lt. aktuell geltender…
Anna Wimmer12. November 2019