Eine neue EU-Öko-Verordnung ist notwendig, um den aktuellen Verwirrungen und Unsicherheiten in der Branche entgegenzuwirken.…
Anna Wimmer21. Februar 2017
Im Rahmen des Projekts „Firmen fördern Vielfalt“ wurden in Zusammenarbeit mit ökologischen Lebensmittelherstellerinnen, landwirtschaftlichen Produzenten…
Anna Wimmer22. Dezember 2016
Die ökologische Landwirtschaft steht für Transparenz, Vertrauen und Nachhaltigkeit – doch was passiert, wenn Zweifel…
Anna Wimmer22. Juni 2016
Wie lässt sich Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung in der Lieferkette sicherstellen? Ein Code of Conduct…
Anna Wimmer7. Juni 2016
Trichlormethan (Chloroform) kann entstehen, wenn Milch und Aktivchlor z.B. aus chlorhaltigen Reinigungsmitteln aufeinander treffen. Durch…
Anna Wimmer24. Februar 2015
Die Authentizität von Biolebensmitteln zu gewährleisten ist eine Herausforderung für Unternehmen entlang der Lieferkette. Das…
Anna Wimmer19. April 2014
Seit einigen Jahren wird in der Lebensmittelwirtschaft intensiv über Nanopartikel diskutiert. Diese können in der…
Anna Wimmer2. April 2014
In den letzten Jahren haben sich die Detektionsmethoden für Fremdkörper in Lebensmitteln weiter entwickelt. Mit…
Anna Wimmer6. Dezember 2013
Das Dossier der IFOAM EU Regional Group gibt eine Übersicht über das neue EU-Bio-Logo ("Euro-Leaf")…
Anna Wimmer19. Dezember 2012