Nachhaltigkeit bedeutet Verantwortung
Verantwortung dafür, die Bedürfnisse der Gegenwart zu befriedigen und die Lebensgrundlage für künftige Generationen zu erhalten. Nicht weniger als das. Unser aller Handeln entscheidet schon heute darüber, wie wir in Zukunft zusammenleben wollen — und wie es möglich sein wird. Die Ernährung spielt dabei eine entscheidende Rolle. Kaum ein anderes Handeln hat einen so großen Einfluss auf das Wohlbefinden der Menschen und der Umwelt. Trotzdem hat in der Wirtschaft und der Lebensmittelproduktion nachhaltiges Handeln heute oft noch nicht die Priorität, die es unbedingt bräuchte. Weiterlesen











